The MAMPF Page

Für diese und die folgenden Seiten muß man wieder Deutsch verstehen...
Da ich aus einem Land komme, in dem man gerne gut und viel isst (und man das vielen Einheimischen auch ansieht....;-), dürfen hier meine Lieblingsrezepte natürlich nicht fehlen.

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Rezepte aus Österreich, Italien, Nepal/Tibet/Indien, Japan

 

neu: fettarme mampfpictures

DIE Kärntner Spezialität: Kas- und andere Nudeln

ein ganz toller Kuchen, dieser Tiroler Kuchen

...... und im Nachbarland  I t a l i e n  weitermachen:

Nepalesische/Tibetische/Indische Köstlichkeiten:

sonstige:

zwischendurch eine tolle Steak Marinade (fuer 4 Steaks je 350g):

2 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 150g Tomaten, 3 EL Rotweinessig, 4 EL Rotwein, 1EL (gruener) Pfeffer, 3 EL Olivenoel, 4 Lorbeerblaetter, Thymian.

Die Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauchzehen fein wuerfeln. Tomaten mit heissem Wasser ueberbruehen und schaelen, halbieren und entkernen. Tomatenstuecke mit Essig, Rotwein, Olivenoel und Pfeffer puerieren. Zwiebelringe, Knoblauch, Lorbeer und Thymian hinzugeben und die Steaks 24 Stunden im Kuehlschrank darin marinieren..... (wenden bzw zwischendurch schuetteln)

Und jetzt einen grossen Sprung nach   J a p a n  : 

Erklärung der Zutaten

Sushi & Co. (eine Übersicht)

Sashimi

Gurken mit Wakame

Tempura

und hier geht die Post ab: tolle Rezepte mit Stichwortsuche, eigene Rezeptdatenbank anlegen, Einkaufszettel gleich parat:

webkoch - Die Rezeptdatenbank Rezeptsuche: Rezeptdatenbank, Kochbücher, Lexikon, Forum u.v.m.

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