1 Zucchini, in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 Knoblauchzehe, in Stücke geschnitten
1/4 l Gemüsebrühe
100 ml Sojacreme
frische Kräuter
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in der Gemüsebrühe
kochen, bis sich die Zutaten mit einem Pürierstampfer
zerdrücken lassen. Die Sojacreme einrühren. Frische
Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
