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halloween kürbisrezepte

Kulinarisches für Halloween


Wenn's um's Essen geht, können Sie Halloween von zwei Seiten her angehen:

Da gibt`s die traditionelle Auffassung, sozusagen todernstes Kochen zu Halloween, konkret: Der Kürbis und noch Althergebrachteres im Mittelpunkt (Allein der Gedanke stimmt manche Leute bereits traurig).

Sie können es aber auch schrill auffassen, Halloween-Junkfood bereiten und den Himbeersaft oder das Ketchup nur so fließen lassen.

Natürlich können Sie auch mischen: Also etwa eine pikante Kürbissuppe mit Himbeersaft verfeinern - naja, bleiben wir ernst: Mit Kürbis können Sie Ihre Gäste nähren und mit Halloween-Junkfood schrecken (aber nicht verwechseln!).


Halloween Kürbis-Rezepte (Pumpkin recipes)

Naja, man muss ehrlich sagen: Der Kürbis ist nicht unbedingt die Basis für ein festliches Mahl nach heutigen Vorstellungen und er ist auch nicht allzu vielseitig einzusetzen.
Deshalb ist es zumeist die Würdigung der Tradition, wenn bei Halloween Kürbis serviert wird (Ausserdem bleibt beim Kürbis-Schnitzen immer was übrig...).
Damit tut man dem Kürbis allerdings etwas unrecht: Es gibt nicht nur zahlreiche Arten unterschiedlich schmeckender Kürbisse, sondern auch ebenso zahlreiche schmackhafte Rezepte.

Wir möchten Ihnen hier nicht erklären, wie eine Kürbissuppe zu machen ist, das wissen Sie vermutlich selbst.
Die nachstehenden Links geben Ihnen eine Reihe von interessanten Anregungen für die Verwendung von Kürbis (und natürlich finden Sie auch einige Rezepte für Kürbis-Suppe)
Die 'wichtigsten' Kürbis-Rezepte zuerst:

Kürbissuppe

Kürbiscreme-Suppe

Kürbisgemüse

Dill-Sahne-Kürbis

Kürbis-Gulasch

Kürbisauflauf

Kürbiskuchen



halloween kürbis rezept NATURKOST.DE

Hier finden Sie die drei gängigsten Kürbisrezepte - Kürbiscremesuppe, Kürbis süß-sauer und Kürbiskuchen.
Sollten Sie gerade keinen Agavendicksaft zur Hand haben - Würzungen sind natürlich immer eine Sache des eigenen Geschmackes, dabei können Sie die Rezepte variieren, wie Sie möchten.

halloween kürbis rezepte GEMÜSEABO

Wie bereits aus dem Namen geschlossen werden kann, finden sich hier Rezepte zu zahlreichen Gemüsesorten
Die Kürbisrezepte - Kürbis-Zwiebel-Auflauf, Kürbisgemüse in Dillsahne, Kürbissuppe mit Lauch, Schnelle Kürbispuffer - sind ein interessanter Mix und dennoch einfach.
Wer's exotisch möchte, findet hier auch Spaghetti-Kürbis auf indonesische Art.

halloween kürbis rezepte DEUTSCHLANDSBERG / Steiermark

Die Steiermark ist eine Hochburg des Kürbisanbaues (Wäre Weltmetropole angebracht?)
Hier wird das berühmte Kernöl hergestellt und es wurde auch der Kürbiskern als Knabbersnack gewissermaßen erfunden.
Die auf den Seiten gebotenen zahlreichen Kürbisrezepte forcieren daher auch die Verwendung von Kürbiskernöl und Kürbiskernen (Salate und Gebackenes), aber auch anderes wie etwa Kürbiscremesuppe mit gebratenen Pilzen und Kürbispudding (insgesamt 102 Rezepte)

halloween kürbis rezepte BIMBOS GÄRTNEREI

Rezepte sozusagen aus erster Hand: Vom Produzenten.
Kürbiscremesuppe, Kürbisgulasch, Gefüllte Palatschinken (dt.: Pfannkuchen), Kürbis-Nuss-Kuchen sind ein abgerundetes und (relativ) einfach zu bereitendes Sortiment.

halloween kürbis rezepte GAERTNEREI GIENKE

Und nochmals Rezepte vom Gärtner:
Unter der Überschrift Kürbis-Variationen finden Sie hoch interessante Rezepte für Kürbis-Gerichte wie Kartoffel-Kürbis-Ragout, Kürbis-Schnitzel, Zwiebel-Hokkaido-Kuchen, Kürbis-Käse-Cremesuppe, amerikanische Kürbistorte, Kürbiskuchen Tessiner Art und einiges mehr decken die Möglichkeiten gut ab und sind nicht komplizert.

halloween kürbis rezepte COUNTRY STYLE

4 Exquisite Kürbisrezepte:
Cremesuppe von Kürbis und Ingwer, Kürbissoufflé, Kürbisscheiben mit Tomaten-Vinaigrette und Kürbisragout mit Kalbsbries in Dinkelbroiche - klingt schon nach was besonderem, dürfte aber gar nicht so schwer zu bereiten zu sein (sehen wir einmal von Dinkelbroiche ab...).
In jedem Fall empfehlenswerte Anregungen des Magazines für Wohnkultur und Lebensart.

halloween kürbissorten kürbisarten

Kürbissorten

Den Kürbis gibt es in den verschiedensten Varianten und Erscheinungsformen.

Bei  halloween rezepte kürbissorten GASTHOF KÜFERSTUBE finden Sie Abbildungen gängiger Speise-Kürbissorten.

Zu Halloween gefragt sind natürlich auch Zierkürbisse - auch dabei ist die Vielfalt enorm. Anbautips und verschiedene interessant aussehende Zierkürbisse finden Sie bei REINHARD KRAFT.

Nebst Beschreibungen können Sie sich bei  halloween rezepte kürbissorten BAUERNHOF SAGLKEUSCHE die Kürbissorten in groß ansehen - z.B. den immer wieder genannten Hokaido (Hokkaido) Kürbis (Kürbissorten anklicken).


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