| Ägyptische Rote Linsensuppe |
- | 1 Tasse rote Linsen (gut spülen) |
- | 2 bis 3x soviel Wasser |
- | 1 Zwiebel, fein gewürfelt |
- | 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt |
- | 1 Karotte, fein gewürfelt |
- | 1 Kartoffel, fein gewürfeltt |
- | 2 EL Butter |
- | Salz & Pfeffer |
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Die Linsen und das Gemüse (einwenig Zwiebel und Knoblauch aufheben!) gut weichköcheln und anschließend feinmixen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die restlichen Zwiebel- & Knoblauchwürfel anbraten. In die fertige Suppe untermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Noch einmal rund 5 Min. aufkochen.
Guten Appetit! |
