logo 1040 Wien, Paulanergasse 6
Tel. +43-1-505 50 60-40
e-mail: pf@chello.at
Kanzlei e-mail: wieden-paulaner@zurfrohenbotschaft.at
Pfarrvikar: Tel. +43-1-505 50 60-41 franz.wilfinger@zurfrohenbotschaft.at
Home Startseite Pfarrvikar Wilfinger Pfarrvikar Holosnjaj Artikel Haushälterin Paulanerrezepte Sekretärin Gottesdienstzeiten Veranstaltungen Geschichte-Kirche/Pfarrhaus Kirchenführer Kindergarten-Paulaner Rückblick-Berichte Statistik-Finanzen Meditation Rätsel Linkliste Berufsgemeinschaft-Phh BG-Wien-Kochrezepte

Marillenschaumtorte
Zutaten:
1 dag = 10 g

10 dag Butter
10 dag Staubzucker
10 dag Schokolade
4 Eier
1 EL Kristallzucker (für den Schnee)
10 dag Haselnüsse
2 EL Brösel

Belag:
2 kl Dosen Marillen
1 Kl Dose Pfirsich
5 dag Staubzucker
2EL Weißwein
3/8 l Obers
4 Blatt Gelatine
Zubereitung:

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren; zerlassene Schokolade, geriebene Haselnüsse u. Brösel beigeben. Schnee mit Kristallzucker schlagen und zum Schlussl unterheben. Backen ca. 3/4 Std. bei 150 Grad.Nadelprobe .

16 Marillenhälften zur Seite geben. Auf dem Tortenboden verteilen Ich gebe immer 12 rundherum und 4 in der Mitte. Restlichen Marillen und Pfirsiche pürrieren plus Zucker beigeben. Gelatine 10 Min in kaltes Wasser legen anschließend im Wein auflösen sofort zum Pürree dazu rühren. (Ich nehme 5 Blatt Gelatine). Zum Schluss geschlagenes Obers unterrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Viel Spass beim Ausprobieren. Guten Appetit!
  zurück zur Rezeptauswahl

Home Startseite Pfarrer Artikel Haushälterin Paulanerrezepte Sekretärin Gottesdienstzeiten Veranstaltungen Geschichte-Kirche/Pfarrhaus Kirchenführer Kindergarten-Paulaner Rückblick-Berichte Statistik-Finanzen Meditation Rätsel Linkliste Berufsgemeinschaft-Phh BG-Wien-Kochrezepte