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Ruhm, Franz

* 31. 7. 1896 Brunn am Gebirge ( Niederösterreich), † 20. 3. 1966 Purkersdorf (Niederösterreich), Kochlehrer und Küchenfachschriftsteller. Lernte zuerst Zuckerbäcker; sprach ab 1928 in Radio Wien über Wiener bzw. österreichische Küche und und lehrte uns Kinder via dem Fernseher die Grundlagen des Kochens. Immer am Mittwoch nachmittag, (nach dem Kasperl) und wir durften dann am Sonntag nachkochen .  Seine Rezepte gelten als Klassiker der österreichischen Kochkunst und werden immer wieder neu aufgelegt. Schrieb unter dem Pseudonym "Frank Raymon" Theaterstücke. Leider gibt es kaum einen Hinweis darauf. Aber wer vielleicht am 11.09.1947 im Volksbildungshaus Stöbergasse im Theater war, hat möglicherweise die Premiere von Erni Behaim  von Franz Ruhm gesehen (Bitte melden !)

  

Werke: Wiener
 Küche (Monatshefte 1930-44, Vierteljahreshefte 1948ff.); Kochbuch für alle, 1933; Einsieden, 1933. - Dramen: Colombine; Geschwistertragödie; Der Onkel; Erni Behaim.