1040 Wien,
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Albertkekse |
Zutaten: |
8 dag Butter, |
Zubereitung: |
Butter, Zucker, Vanillezucker
und Ei flaumig rühren; Mehl und Milch dazugeben und zu einem Teig
vermischen. 1/2 Stunde rasten lassen. Dünn auswalken, mit einem Reibeisen
auf der ganzen Fläche einkerben und Kekse ausstechen oder radeln;
bei Mittelhitze backen. Bei mir sind die Einkerbungen beim Backen verschwunden, daher habe ich ab dem zweiten Blech keine mehr gemacht. |
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