"Polnischer Kuchen"

Die Zutaten für den Teig mischen und kneten, in 3 gleich grosse Teile teilen, nach der Backform formen und extra hellgelb backen

Für die Creme den Griess in der Milch aufkochen (ca 5 Minuten) und abkühlen lassen.
Butter, Zucker, Dotter schaumig rühren, den kalten Griessbrei langsam dazumischen. Nach Belieben säuern.

2 Teigplatten zunächst mit Marmelade bestreichen, dann die Creme darüber. Die drei Teile zusammensetzen. Die oberste Platte nur mit Staubzucker bestreuen und mit zerlassener Schokolade verzieren.