1040 Wien,
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"Reisauflauf" |
Zutaten: 1 dag = 10 g |
3/4 l Milch |
Zubereitung: |
Den Reis in der gesalzenen
Milch unter Umrühren weichkochen.
Butter, Zucker, Dotter schaumig rühren; den überkühlten
Reis dazugeben und zum Schluss den steif geschlagenen Schnee unterheben. Bei uns kommen die Rosinen
nicht in die Milch, weil nicht alle sie mögen und ich daher immer
nur eine Hälfte mit Rosinen bestreue. Gutes Gelingen und guten Appetit! |
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