1040 Wien,
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Schafkäse-Erdäpfel-Laibchen |
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Zutaten:
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1 kg Erdäpfel
30 dag Schafkäse ca 5 dag Bröseln 2 Ei Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 große Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, |
Zubereitung: |
Die Erdäpfel kochen, schälen
und noch warm pressen. Den Schafkäse zerbröseln mit den anderen
Zutaten unter die Erdäpfel mischen, gut würzen. In heißem
Fett Laibchen ausbacken. Sehr vorsichtig wenden, da sie durch den Käse
weich werden. Eventuell im Backrohr warmhalten - werden dadurch etwas
knuspriger. Guten Appetit! |
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