Schnitzel mit Bärlauchpanier

Die Schnitzerln vorbereiten wie für Wiener Schnitzel. Nur ins Ei klein gehackten frischen Bärlauch oder Bärlauchpesto mischen. Dann normal panieren und ausbacken.
Eine würzige Variante

Als Beilage eignen sich sowohl Reis oder Weizen, als auch Erdäpfel und natürlich Salat