14.Penne mit Spargel und Huhn Wir bekommen immer sehr viel Spargel im Frühjahr. Und da muß ich besonders kreativ sein. Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 25 Tag Hühnerfleisch (Brust oder Filet) 10 dag Spargel 10 dag Penne Salz Pfeffer Curcuma Curry Café de Paris Schlagobers Zubereitung: Spargel kochen, abseihen, in Scheiben oder kurze Stücke schneiden. Zwiebel sehr grob schneiden, in Butter anbraten. Dann gewürfeltes Hühnerfleisch zugeben. Würzen mit Curcuma, Curry und Café de Paris. Penne im Spargelwasser kochen. Spargel und Penne sowie etwas Schlagobers zu der Zwiebel-Hühnerfleischmischung geben, mit Salz und Pfeffer würzen, evt. mit den vorigen Gewürzen ergänzen. Kurz weiterbraten bis eine sämige Sauce entsteht.