9.Asiatischer Nudelsalat   Mie-Nudeln kochen und kalt abschrecken. Shrimps (mittel bis groß) mit Ingwer, Zwiebelringen, Austernsauce, Sojasauce, Reiswein, Salz und getrocknetem Chilli (ganz wenig) marinieren. Bunte Paparikastückchen mit kleinen Tomaten vermengen, Nudeln dazugeben. Shrimps kurz braten, die Marinade zum Schluß dazugeben. Zum Salat geben. Sojabohnensprossen in derselben Pfanne braten, etwas Sojasauce angießen und zum Salat mischen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen, zum Schluß frisch geschnittene Petersilie oder Koriander darüberstreuen.