A la carte 2010
Das elegante Restaurant mit schmuckem Schanigarten ist in den letzten Jahren zu einer echten Institution für gesunde Küche geworden. Ob Vollwert, vegetarisch oder auch vegan, hier ist alles möglich. Es dominiert die gesunde Vielfalt, die Produkte stammen zum größten Teil aus Bioanbau. Dazu kommen noch ausgesuchte Ingredienzien wie Öle, Essige und andere wohltuende Essenzen. Die erfrischende Kreativität kommt weder bei Getreidegerichten noch bei Fisch oder Fleisch, die es ja auch gibt, zu kurz. In der Zubereitung fehlt es freilich manchmal an Feingefühl. Die Weinkarte ist der Stolz des Hauses, hier versammelt sich die Garde der heimischen Topwinzer. Vieles ist offen zu haben, und auch abseits des Weins findet man ein erstaunliches Engagement bei den Getränken.