33.Hühnchen nach griechischer Art So einfach, aber gut. Aber etwas Zeit braucht’s halt schon. Zutaten für 4 Personen: 1 Hühnchen, ca. 1,2 kg 8 große Kartoffeln 1 große Zwiebel in feinen Streifen Saft von 1/2 Zitrone und 1/2 Orange Salz, Pfeffer 50 ml Olivenöl 100 ml Wasser Zubereitung: Das Hühnchen zerlegen, die Kartoffeln schälen und vierteln. Beides zusammen in eine Backform legen. Das Wasser zugießen. Den Fruchtsaft zusammen mit der Zwiebel, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Über Fleisch und Kartoffel geben und leicht einreiben. Im Backofen ca. 2 bis 2 1/2 Stunden bei 160° Heißluft braten.