50.Salamikugeln auf Blattsalat   Da war mir einfach fad im Hirn. Zutaten für 2 Personen: 5 dag weiche italienische Salami 5 dag Weichkäse (Brie, Camembert, Ziegenkäse) 1/3 gelber oder roter Paprika Salatblätter Marinade (Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft) Zubereitung: Die Salami, den Käse und den Paprika klein würfeln und mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten. Kleine Kugeln formen. Teller mit Salatblättern auskleiden, diese marinieren und die Salamikugeln darauf setzen. Orangensenf oder ähnliche Geschmackstüpfelchen auf die Salamikugeln geben. Zitronenscheiben verteilen.