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| Italienische Kochrezepte
Kochbücher |
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Die echte italienische Küche
230 berühmte und neu entdeckte Rezepte aus allen kulinarischen Regionen
von Südtirol bis Sizilien: Von Antipasti bis Dolci präsentiert sich
jede Region mit unverwechselbaren, unwiderstehlichen Gerichten. Alles gelingt
ganz leicht, ohne große Vorkenntnisse - und für ungewöhnliche
Zutaten sind in jedem Fall Ersatzmöglichkeiten angegeben.
Mit fantastischen Farbfotos, stimmungsvollen Reisebildern, Wissenswertem über
Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen, Feste und Weine, typische Produkte
und weltberühmte Spezialitäten aus Italien.
Das Buch für Kochkünstler und Genießer, für Wissenshungrige
und Reiselustige.
Originalausgabe: EUR 50,11
Sonderausgabe: EUR 25,00 mehr italienische Kochrezepte |
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Low Fett 30. Italienisch. Erste Fragen...
Abnehmen mit Spaghetti, Pizza und Tortellini? Ab sofort
kein Problem mehr! LOW FETT 30 - Italienisch zeigt als erstes Buch überhaupt, dass italienische
Küche und kalorienbewusstes Essen prima miteinander vereinbar sind. Ob Antipasti,
Risotto & Pasta oder Dolci - Freunde der italienischen Küche kommen
hier ganz auf ihren Geschmack!
Preis: EUR 12,90 mehr italienische Kochrezepte |
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Italian Basics
Eines vorweg: Dies ist kein Kochbuch für diejenigen, die es kurz und knapp
mögen. Italian Basics kommt mit der gleichen Geschwätzigkeit
daher, die man gemeinhin den Italienern zuschreibt. Und so scheinen die 178 nahezu
quadratischen Seiten überzuquellen von Informationen zur italienischen Küche.
Blättert man das Buch schnell durch, könnte man fast meinen, einen
Kurzfilm über Italien gesehen zu haben. Kleine, farbige Fotografien von
Essen und Trinken sowie von den "Machern" dieses Kochbuchs zeigen südliches
Flair.
Preis: EUR 15,00mehr italienische Kochrezepte |
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Die vegetarische italienische Küche
Die italienische Küche ist in der ganzen Welt beliebt: Pizza und Pasta stehen
auf fast jedem Speiseplan. Doch Italien bietet weit mehr. Es ist die Heimat schmackhafter
Risotti und knackig frischer Salate. Italienische Märkte mit herrlich frischem
Gemüse - von sonnengereiften Tomaten über satte Auberginen bis hin
zu Spinat und Peperoni - lassen uns die Augen übergehen. Hinzu kommen lecker
leichter Mozzarella, Gorgonzola und Parmigiano, saftige Oliven und frische Kräuter
wie Basilikum und Oregano. Kein Zweifel, die italienische Küche ist nicht
nur schmackhaft, sondern auch gesund und bietet Menschen, die auf Fleisch ganz
oder teilweise verzichten wollen, kulinarisch einzigartige Auswahl.
früher*: EUR 17,50
jetzt: EUR 7,95 mehr italienische Kochrezepte |
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Die klassische Küche Italiens
Preis: EUR 12,95 mehr italienische Kochrezepte |
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Culinaria, Europäische Spezialitäten
Diese zweibändige, in Text und Bild opulent ausgestattete Publikation lädt
die Leserin und den Leser ein zu einer kulinarischen Reise durch Europa. Im ersten
Band sind die Stationen England, Schottland und Irland, Dänemark, Norwegen,
Schweden und Finnland, Rußland, Polen, Tschechien, die Slowakei und Ungarn, Österreich,
die Schweiz, Deutschland und die Niederlande. Dabei werden rund 1200 Spezialitäten
und 300 Rezepten vorgestellt. Der zweite Band von Culinaria setzt die kulinarische
Reise durch Europa fort - mit Belgien, Frankreich, Spanien, Portugal, Italien,
Griechenland und der Türkei.Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg) lebt seit
18 Jahren als freier Journalist, Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern
im Pyrenäenvorland. Er ist Südfrankreich-Korrespondent für mehrere
Wein- und Gourmetzeitschriften.Joachim Römer, Jahrgang 1943, ist die feine
Zunge Kölns. Seit vielen Jahren nimmt er die Restaurants der Region unter
die Lupe.
Preis: EUR 29,95 mehr italienische Kochrezepte |
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Italienisch Backen
Wollen Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste einmal mit einem italienischen Kuchen überraschen?
Wie man eine Zabaione-Torte, Espresso-Schnitten oder einen Amarettini-Kuchen
macht, erfahren Sie in diesem Backbuch. Es enthält über 60 Rezepte
- wie immer alle von Dr. Oetker nachgebacken, überprüft und so beschrieben,
dass sie garantiert gelingen.
Preis: EUR 9,90 mehr italienische Kochrezepte |
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Genuss auf italienisch
Preis: EUR 12,95mehr italienische Kochrezepte |
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Die klassische italienische Küche
Die Autorin dieses Buches gilt als Expertin für die klassische italienische
Küche. Mit diesem außergewöhnlichen Buch legt sie ein Standardwerk
der italienischen Küche vor, das über 450 traditionelle Rezepte für
die perfekte Zubereitung der landestypischen Spezialitäten enthält.
Ein umfassendes Handbuch für Hobbyköche und Profis, mit vielen Anweisungen
und Ratschlägen für Produkte, Techniken und Zubereitungsarten.
Preis: EUR 34,00 mehr italienische Kochrezepte |
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Liebe Francesca
Mary Contini ist Mitbesitzerin der renommierten Feinkost-
und Weinhandlung Valvona & Crolla
in Edinburgh. Ihr Buch ist weit mehr als eine Rezeptsammlung. Es handelt vom
Leben und vom Reisen, von Mary Continis Familie und deren Rezepten, von der Liebe
zum Kochen und zum Essen, und es vermittelt jede Menge Erkenntnisse über
die italienische Küche.
Preis: EUR 22,90 mehr italienische Kochrezepte |
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Antipasti
Für dieses opulent ausgestattete Kochbuch der Luxusklasse hat Lorenza de’ Medici
die 200 besten Antipasti-Rezepte aus allen Regionen Italiens ausgewählt:
Von köstlichen kleinen Häppchen, die man mit den Fingern isst, bis
zu raffinierten warmen Gerichten für eine elegante Abendeinladung.
Originalausgabe: EUR 30,65
Sonderausgabe: EUR 11,95 mehr italienische Kochrezepte |
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Italienische Blitzmenüs
Kochen und geniessen wie in Bella Italia. Dass man dazu
nicht stundenlang am Herd stehen muss beweisen schnelle und klassische Rezepte
für leckere Antipasti
und Salate, Pasta, Gnocchi und Risotto, Fisch und Fleisch und natürlich
Dolci zum Abschluss. Dazu viele Getränketipps und Vorschläge für
ein echtes italienisches Menü.
Preis: EUR 6,90 mehr italienische Kochrezepte |
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Aus Italiens Küchen.
Lesen Sie die Rezepte vor dem Kochen oder noch besser
bereits vor dem Einkaufen genau durch. So werden Ihnen der Ablauf des Kochens
und die Zusammenhänge
klar, und Sie können sich anschließend alle Arbeiten genau einteilen
und vieles im voraus machen. Dieses Vorgehen ist besonders wichtig bei Gerichten,
die vor dem Anrichten noch kleine Handreichungen erfordern. Gut zubereitet ist
halb gekocht!
Preis: EUR 29,90 mehr italienische Kochrezepte |
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Risotto
Risotto Variationen: Schnelle vegetarische Risotto-Rezepte
zaubern Lebenslust und den Esprit der italienischen Küche auf den Tisch. Köstlich im Geschmack,
vollwertig und leicht in der Zubereitung ist Risotto die perfekte Lösung
für die schnelle Abendmahlzeit oder ein entspanntes Essen mit Freunden.
Nur 20 Minuten benötigt ein leckerer Kürbis-Risotto oder die Variante
mit dicken Bohnen und roten Zwiebeln oder mit vier Käsesorten. Ursula Ferrigno
ist von Kindheit...
Preis: EUR 12,95mehr italienische Kochrezepte |
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Italienisch Kochen
Preis: EUR 9,90 |
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Formaggi d'Italia
Italiens Käseklassiker. Unter dem originalen Titel «Formaggi d'Italia» ist
die deutsche Übersetzung des Käseführers von Slow Food auf den
Markt gekommen. 200 klassische Käsesorten werden mit Bild und Text vorgestellt.
Die Verfasser weisen darauf hin, dass es noch vor kurzem 400 Käsesorten
gab, weshalb sie gegenüber sich selbst den Einwand vorbringen, damit nur «ein
halbiertes Kulturerbe» vorzulegen. Produktion und Reifung werden ebenso
beschrieben wie der richtige Umgang mit dem Milchprodukt. «Der Lebenszyklus
eines Käses ist relativ kurz bemessen. Danach folgen verschiedene Grade
seines Todes.» Da heisst es: rechtzeitig zugreifen. Die Käse werden
einzeln, aber nach Regionen gegliedert präsentiert, so dass einem das Büchlein
auch auf Reisen dienen kann. Man erfährt übrigens auch, mit welchem
Lab die Milch zur Gerinnung gebracht wird, wie der Käse behandelt wird,
welche Gebiete ihn traditionellerweise herstellen und welche Schutzverordnungen
seine Qualität sichern. Hon.
Preis: EUR 6,40mehr italienische Kochrezepte |
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