Zur Kärntner und österreichischen Küche:

Zur Sprache der österreichischen Küche: http://members.chello.at/heinz.pohl/Kueche1.htm

Ein im Mai 2007 erschienenes Buch zur österreichischen Küchensprache:

BuchKuecheNeu

(populäre Kurzversion unter http://www.ueberreuter.at/index.php?usr=&isbn=3800073692&phd=3&content=3&value)

Ein bereits 2004 erschienenes Buch zur Kärntner Küchensprache:

http://members.chello.at/heinz.pohl/BuchKueche.htm

Zur Sprache der Küche im Allgemeinen:

http://members.chello.at/heinz.pohl/Kuechensprache.htm

und zu Gemeinsamkeiten mit Bayern

sowie zu österreichischen Lebensmittelbezeichnungen in Wörterbüchern: http://members.chello.at/heinz.pohl/Kueche_intern.htm

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Zur bairisch-österreichischen Küchensprache in

Onomasiology Online (OnOn)  abrufbar unter:

http://www1.ku-eichstaett.de/SLF/EngluVglSW/OnOn7.htm

Verzeichnisse:

http://members.chello.at/heinz.pohl/KuecheDeutschOesterr.htm

http://members.chello.at/heinz.pohl/KuecheIndex.htm

Eine kleine Auswahl erprobter Rezepte:

http://members.chello.at/heinz.pohl/Rezepte.htm

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